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Festival National de la Création Féminine  


Le mot de la commissaire

Le mot de madame Hamida Agsous commissaire du festival
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Le programme de la 5 ème édition du festival
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le festival est présent sur Facebook. Un espace d'échange et d'informations pour être au plus près du l'évènement, pendant le festival, mais aussi toute l'année. Pour être les premiers informés de notre actualité,...




 
UN LIEU - LE PALAIS DES RAÏS
festival algerie 2014
Cette année encore, le Festival se déroulera dans le magnifique monument historique qu’est le Palais des Raïs (Bastion 23). Dernier témoin de la prolongation de la Casbah jusqu’à la mer, cet ensemble de bâtisses construit sur des remparts du XVIe siècle a été rouvert au public en 1994 après sept ans de rénovation. Centre des arts et de la culture, composé de trois palais, de galeries, de terrasses et de diverses dépendances, il offre au Festival un cadre authentique et merveilleux qu’il convient de découvrir ou de redécouvrir.

D’ORGE ET DE BLE
cREATION FEMININE 2014
Lorsque l’on entame le voyage dans cet univers culinaire ancestral, on y découvre très vite une multitude de céréales, de condiments, d’épices, de procédés de préparation et, au final, un nombre infini de plats que nos créatrices de goûts ne cessent de perpétuer et de faire évoluer… Avec la complicité d’une trentaine de cuisinières passionnées, venues de tout le territoire national, le Festival offre à ses visiteurs un voyage dans le vaste monde du couscous, du berkoukès et, de façon plus large, dans tous les dérivés de plats à base d’orge et de blé, qui sont le coeur même de la gastronomie algérienne.
sila

LE MARCHÉ DU FESTIVAL
festival feminin 2014
Tout au long de la semaine, du 06 au 11 juin, sur l’une des terrasses du palais des Rais, des exposants(es) proposeront divers denrées, condiments et autres préparations en lien avec le thème. Couscous et pâtes divers, huile d’olive vierge, miel, pains et galettes de toutes sortes, friandises…. Une halte conviviale et revigorante.

ATELIER DE DÉMONSTRATION
Festival algerie, creation feminine 2014
Couscous divers, berkoukès, chakhchoukha, rechta, chercham, trida, meltoukha, seffa, ziraoui… Tous les jours, des cuisinières émérites animeront pour le public des ateliers de démonstration des différentes techniques de préparation des graines et des pâtes.
sila

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